Los indios Cayapas sus alimentos las realizan de frutas,animales domésticos, y monte,como también se alimentan de yuca,camota,zapallo,bimbe,pescado,churos,aves,iguana y su alimento favorito es el plátano.
El plátano como es el alimento favorito de los Cayapas se los sirven de la siguiente manera:ponen a cocinar el plano en una olla de barro cubriéndolo con hoja cuando ya están cocidos los sacan y los ponen en una piedra aplastan dolo con una mas pequeña y revolviéndolo con la mano,cuando ya esta todo el planato unido lo sirven y pasa con el nombre de bala.
Otra forma de servirse el plátano es cuando ya esta maduro poniéndolo a cocinar en otra olla luego lo sacan lo baten con un palo envolviéndolo en hojas lo dejan hasta tres días sirviéndose con agua porque no les gusta si espeso. Por lo general comen simple con una pizca de sal;hacen tamales del plátano y dicen que con unos condimentos les queda mucho mejor envolviéndolo con pescado o con otros alimentos.
Los Cayapas no pasan hambres porque salen de madrugada bien a pescar o cazar, volviéndolo luego bien con pescado o con carne de monte, las mujeres son las encargadas de hacer la comida mientras que los hombres se dedican a realiazar alguna actividad;en cuanto se sirven los alimentos salen de nuevo de casas a dedicarse a la labranzas, a la agricultura o a tejer segun sea lo que tiene que hacer.
los indios Cayapas se llevan muy bien en la familia.Los Cayapas en los carapachosde los churros ponen ají,sal y limón teniendo ya listo el plátano se lo comen todo junto, la carne se la comen asada o fresca la ponen a secar al sol o al humo que a veces se sirven así porque esta bien seca y pueden comérsela.
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